Triple Choc Cookies – Schokoladengenuss in seiner intensivsten Form
- Preslava Koleva
- 23. Juli
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 11. Aug.
Es gibt Rezepte, die macht man einmal – und dann immer wieder. Diese Triple Choc Cookies gehören definitiv dazu. Außen leicht knusprig, innen wunderbar weich und saftig, mit zart schmelzenden Schokoladenstückchen. Zusammen mit einer Kugel Vanilleeis und warmer Schokoladensauce werden sie zu einem Dessert, das jeden Schokoladenliebhaber begeistert.
Das Besondere an diesem Rezept ist die Kombination aus Kakaoteig, dunklen Schokoladenstückchen und cremiger Schokoladensauce. Drei verschiedene Schokoladenmomente sorgen für einen intensiven Geschmack, der dennoch nicht zu süß wirkt.
Zutaten
Für ca. 6 große Cookies benötigst du:
100 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
100 g Zucker
2 Eier
200 g Weizenmehl
20 g Kakaopulver
7 g Backpulver
2 g Natron
270 g dunkle Schokoladenstückchen
100 g Vanilleeis
100 g heiße Schokoladensauce
Zubereitung
Die Butter zusammen mit dem Zucker etwa zwei Minuten cremig schlagen.
Die Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Kakao, Backpulver und Natron vermischen und anschließend unter den Teig rühren.
Zum Schluss die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
Den Teig mindestens drei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. So entwickeln die Cookies später ihre perfekte Konsistenz.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig portionsweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und die Cookies etwa 16–18 Minuten backen.
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Serviervorschlag
Die Cookies schmecken bereits pur hervorragend. Für ein besonderes Dessert empfehlen wir jedoch:
Einen warmen Cookie in eine Dessertschale legen.
Eine Kugel Vanilleeis darauf setzen.
Großzügig mit heißer Schokoladensauce übergießen.
Der Kontrast zwischen dem warmen Cookie, dem kalten Eis und der flüssigen Schokolade macht dieses Dessert zu einem echten Highlight.
Tipp aus der Marmalad-Küche
Der gekühlte Teig ist der Schlüssel zum Erfolg. Durch die lange Ruhezeit behalten die Cookies beim Backen ihre Form und werden innen herrlich weich. Wer mag, kann zusätzlich gehackte Haselnüsse oder Walnüsse unter den Teig mischen und so eine weitere Geschmacksnote hinzufügen.
Die Magie der Schokolade
Schokolade hat eine besondere Wirkung. Sie kann Freude und Glücksgefühle hervorrufen. Wenn ich die Triple Choc Cookies backe, fühle ich mich immer ein wenig wie ein Zauberer. Die Zutaten verschmelzen zu etwas Wundervollem.
Ein perfekter Moment
Manchmal braucht es nicht mehr als gute Zutaten, etwas Zeit und jede Menge Schokolade, um einen ganz besonderen Moment zu schaffen.
Viel Freude beim Backen und Genießen!
Mit diesen Cookies wird jeder Tag ein Stückchen besser. Lass dich von der Schokolade verzaubern und genieße jeden Bissen.
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